Kad pomislite na japansku kuhinju, često je prvi utisak da je u pitanju hrana blagih ukusa, koju, čim probate, treba da, prema “našem” ukusu dosolite, zapaprite, začinite, kako bi vam bila prihvatljivija. Ali, pazite, kao mnogo toga u toj zemlji, i hrana može da iznenadi – svojom neverovatnom ljutinom. Prvi na spisku je vasabi, japanski …
Japanci su prvi put probali puding 1872. godine, kada se recept za pripremu slatkiša, koji je bio mešavina francuskog krema i engleskog pudinga, pojavio u knjizi “Ljubitelji zapadnjačke kuhinje”. Malo pomalo, počeli su da ga služe u hotelima i restoranima, koji su nudili zapadnjačku hranu, ali je smatran luksuzom sve do kraja Drugog svetskog rata, …
Mnogi se sećaju pećine sa blagom, koja se otvarala lozinkom „Sezame, otvori se“. Taj SEZAM je ustvari bio susam, namirnica koju mi konzumiramo uglavnom sa đevrecima, ali koja u Aziji i na Bliskom istoku ima bukvalno imidž čarobnog dodatka ishrani. Evo dva saveta iz japanske kuhinje. SUSAM ZA ZDRAVU KOŽU Susam u sebi sadrži vitamin …
Kada je 1964 Japan bio domaćin Olimpijskih igara, francuska olimpijska delegacija je brinula jednu veoma veliku brigu – Japanci skoro da nisu proizvodili sireve. Zbog toga je, uz opremu za sportiste i mnogo drugih potrepština, avionom u Tokio prevezeno nekoliko stotina kilograma francuskih sireva – kako francuski sportisti ne bi morali da se odreknu svoje …
Kada ste zajedno sa nekim u Japanu i pijete u restoranu ili baru, nemojte nikada sipati sami sebi piće, ako to piće pije još neko ko je sa vama u društvu ( pivo, vino, vodu ). Običaj je da sačekate da vam sagovornik ponudi da vam sipa, tako što će podići flašu ili posudu sa …
