Japanorama

HRANA

MAĆĆA – GLOBALNA OPSEDNUTOST ZELENIM ČAJEM

Japanske farme zelenog čaja ( Camellia sinensis ) u opasnosti su da izgube trku sa svetskom potražnjom za napitkom, koji je nekada bio simbol retkih poznavalaca ovog istočnjačkog “dragulja” , a sada ga piju širom sveta! Maćća (抹茶) ili matcha , kako ga zapadnjaci pišu latinicom, ustvari znači “smrvljeni čaj”, ustvari fino mleveni prah zelenog čaja specijalno obrađenog …

MAĆĆA – GLOBALNA OPSEDNUTOST ZELENIM ČAJEM Pročitaj više »

Srpsko jelo na japanskom sajtu

DRAGANOVA MUĆKALICA https://myserbia.jp/art-20250417/ O Akiko Koga pisali smo više puta i na sajtu www.japanorama.rs, ali i u godišnjem izdanju časopisa “Kigaku “, koji se, osim temama iz astrologije, bavi i japanskom kulturom i vezama Srbije i Japana. Ona je umetnički fotograf, prvi put je u Srbiju došla 2009, kada je u Beogradu bila priređena izložba njenih …

Srpsko jelo na japanskom sajtu Pročitaj više »

STARI JAPANCI JEDU SVE MANJE

U Japanu je večera uvek bila obilan obrok, mnogo veći od doručka i ručka. U porodicama u 20.veku živele su bar dve generacije zajedno, ponekad i tri, u jednoj kući ili u jednom većem stanu. Deca su ujutro odlazila u obdaništa ili školu, deo odraslih je odlazio na posao, a kod kuće je ostajala samo …

STARI JAPANCI JEDU SVE MANJE Pročitaj više »