Japanske farme zelenog čaja ( Camellia sinensis ) u opasnosti su da izgube trku sa svetskom potražnjom za napitkom, koji je nekada bio simbol retkih poznavalaca ovog istočnjačkog “dragulja” , a sada ga piju širom sveta! Maćća (抹茶) ili matcha , kako ga zapadnjaci pišu latinicom, ustvari znači “smrvljeni čaj”, ustvari fino mleveni prah zelenog čaja specijalno obrađenog …
DRAGANOVA MUĆKALICA https://myserbia.jp/art-20250417/ O Akiko Koga pisali smo više puta i na sajtu www.japanorama.rs, ali i u godišnjem izdanju časopisa “Kigaku “, koji se, osim temama iz astrologije, bavi i japanskom kulturom i vezama Srbije i Japana. Ona je umetnički fotograf, prvi put je u Srbiju došla 2009, kada je u Beogradu bila priređena izložba njenih …
Kompanija za proizvodnju mleka i osvežavajućih pića “Meiđi” (Meiji ) povukla je 1.aprila iz prodaje mleko i kuvanu kafu sa mlekom, pakovane u poznatim staklenim flašicama, koje su Japanci pili skoro 100 godina. Mleko u staklenim flašicama verovatno više ne postoji ni u jednoj razvijenoj zemlji, zato što su pakovanja kao tetrapak, različite vrste plastike …
MLEKO U STAKLENIM FLAŠAMA – SIMBOL JEDNOG VEKA Pročitaj više »
U Japanu je večera uvek bila obilan obrok, mnogo veći od doručka i ručka. U porodicama u 20.veku živele su bar dve generacije zajedno, ponekad i tri, u jednoj kući ili u jednom većem stanu. Deca su ujutro odlazila u obdaništa ili školu, deo odraslih je odlazio na posao, a kod kuće je ostajala samo …
Ovih dana nije neuobičajeno videti ukupne iznose kalorija na jelovnicima restorana u Japanu, kako bi se zadovoljili gosti koji vode računa o zdravlju. Ali tokom celog decembra 2023, jedan poznati veganski restoran “TOFU KING” u tokijskom kvartu Šibuja, pružao je usluge kupcima zabrinutim zbog još jednog problema tako što je na svom meniju za ručak …
