Glavni izazivači prehlade ( 90 % ) su virusi, pa, da bi smo prehladu sprečili, treba povećati imunitet organizma.

Vitamin C je odlično sredstvo za sprečavanje i lečenje prehlade.

Pečurke šiitake su takođe veoma dobro sredstvo za lečenje, ali i prevenciju prehlade. One sadrže velike količine vitamina B1 i B2, koji su neophodni za lečenje prehlade. Spore šiitakea imaju antivirusnu funkciju.

Kada se govori o medicini ishrane, na Zapadu se uvek striktno određuju prema pojedinim bolestima, kao što su šećerna bolest, bolesti bubrega, visoki krvni pritisak i druge.

Na Istoku, međutim, kada je u pitanju medicina ishrane, razmišlja se prvenstveno o poboljšavanju celokupnog stanja organizma, a ne o određenoj bolesti.

Upravo istočnjačka medicina preporučuje za ishranu pečurke. Njihovim konzumiranjem poboljšava se stanje svih onih organa i delova tela koji imaju, kako se to u Aziji kaže, “otvore” ( oči, uši, nos, usta, anus… ). Japanci u ishrani često koriste šiitake, jer je priprema tih pečuraka laka, a savremena medicina otkrila je lekovita dejstva ovih pečuraka u odnosu na oboljenja od kojih uglavnom pate odrasle osobe.