KORISTI OD ODBAČENIH DELOVA POVRĆA
Kad spremamo povrće, često u kantu za otpatke bacamo stabljike spanaća, koru krompira, listove rotkve….. Upravo ovi delovi bogati su vitaminima i mineralima. Stabljika spanaća je bogata vitaminima – ona sadrži 20 puta veću količinu karotena. Tanak sloj ispod kore krompira je pun vitamina C, tanko isečen može se kombinovati za zelenom salatom, ili nekom …




