HRANA

JAPAN POSTAJE ZEMLJA SIREVA

Kada je 1964 Japan bio domaćin Olimpijskih igara, francuska olimpijska delegacija je brinula jednu veoma veliku brigu – Japanci skoro da nisu proizvodili sireve. Zbog toga je, uz opremu za sportiste i mnogo drugih potrepština, avionom u Tokio prevezeno nekoliko stotina kilograma francuskih sireva – kako francuski sportisti ne bi morali da se odreknu svoje […]

HRANA

INSTANT RAMEN – SUPA ZA MILIONE

– Sve što prime od drugih Japanci menjaju, usavršavaju, prilagođavaju sebi. Često se to kasnije toliko razlikuje od originala, da ga ni njegovi stvaraoci lako ne prepoznaju. To važi za mnoge plodove kulture, koju su vekovima primali uglavnom od suseda Kineza i Korejaca: pismo, književnost, slikarstvo, budističku arhitekturu, koji su u Japanu toliko dobili lokalni […]

HRANA

TAMAGO-JAKI- OMLET NA JAPANSKI NAČIN

Japanci zaista vole tamago-jaki i ponosni su na njega, kao na važan segment njihove čuvene kuhinje. A, naizgled, u pitanju je običan omlet – samo nešto drugačije pripremljen. Način pripreme: umutite jaje, dodajte mu mešavinu šećera, soja sosa i soli, po želji dodajte bibera, ili nekog drugog začina. Omlet pržite na ulju i nekoliko puta […]

HRANA

JAPANSKA HRANA – PRESNO ILI PEČENO

Ako putujete u Japan i razmišljate o tome kako ćete prihvatiti tamošnju hranu, mnogi od vas će prvo pomisliti na suši, presnu ribu, račiće ili druge plodove mora na kiselkastom kuvanom pirinču. Kao i mnoge druge ribarske nacije ( ali i one koje su hranu pribavljale lovom životinja ), Japanci su u prošlosti jeli mnogo […]